colli piacentini
bonarda dolce
denominazione di origine controllata
Frizzante
Zona di Produzione: Colline Val d'Arda - Vigneti di proprietà
Altitudine 200/250 mt s.l.m
Vitigni: Bonarda in purezza.
Vinificazione: l'uva preventivamente scelta viene diraspata e fatta fermentare sulle bucce in vasche di acciaio (fermentini) per 4-5 gg.
Affinamento: quattro mesi circa in vasche d'acciaio e cemento.
Un mese circa in bottiglia prima della vendita.
Gradi Alcolici: 8.
Bottiglia: bordolese da 0,75 l.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino carico con sfumature violacee. Nel profumo, fragrante, note di mora e frutti di bosco. Il sapore è dolce, frizzante con spuma persistente.
Abbinamenti: Servito alla temperatura ideale di 16 °C
Si accompagna a minestre ed è ottimo con le fragole e la pasticceria.
Altitudine 200/250 mt s.l.m
Vitigni: Bonarda in purezza.
Vinificazione: l'uva preventivamente scelta viene diraspata e fatta fermentare sulle bucce in vasche di acciaio (fermentini) per 4-5 gg.
Affinamento: quattro mesi circa in vasche d'acciaio e cemento.
Un mese circa in bottiglia prima della vendita.
Gradi Alcolici: 8.
Bottiglia: bordolese da 0,75 l.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino carico con sfumature violacee. Nel profumo, fragrante, note di mora e frutti di bosco. Il sapore è dolce, frizzante con spuma persistente.
Abbinamenti: Servito alla temperatura ideale di 16 °C
Si accompagna a minestre ed è ottimo con le fragole e la pasticceria.