colli piacentini
bonarda secco
denominazione di origine controllata
Frizzante
Zona di Produzione: Colline Val d'Arda - Vigneti di proprietà
Altitudine 200/250 mt s.l.m
Vitigni: Bonarda in purezza.
Vinificazione: l'uva preventivamente scelta viene diraspata e fatta fermentare sulle bucce in vasche di acciaio (fermentini) per 5-6 gg.
Affinamento: cinque mesi circa in vasche d'acciaio e cemento.
In mese circa in bottiglia prima della vendita.
Gradi Alcolici: 12.
Bottiglia: bordolese da 0,75 l.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino carico con sfumature violacee. Ha un profumo fruttato di mora e frutti di bosco, il gusto è decisamente frizzante ma ben bilanciato, nella leggera vena morbida finale
Abbinamenti: Servito alla temperatura ideale di 18 °C
Si accompagna con antipasti di salume, primi piatti importanti, carni in umido e arrosti.
Altitudine 200/250 mt s.l.m
Vitigni: Bonarda in purezza.
Vinificazione: l'uva preventivamente scelta viene diraspata e fatta fermentare sulle bucce in vasche di acciaio (fermentini) per 5-6 gg.
Affinamento: cinque mesi circa in vasche d'acciaio e cemento.
In mese circa in bottiglia prima della vendita.
Gradi Alcolici: 12.
Bottiglia: bordolese da 0,75 l.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino carico con sfumature violacee. Ha un profumo fruttato di mora e frutti di bosco, il gusto è decisamente frizzante ma ben bilanciato, nella leggera vena morbida finale
Abbinamenti: Servito alla temperatura ideale di 18 °C
Si accompagna con antipasti di salume, primi piatti importanti, carni in umido e arrosti.