Ortrugo
denominazione di origine controllata
Zona di Produzione: Colline Val d'Arda - Vigneti di proprietà
Altitudine 200/250 mt s.l.m
Vitigni: Ortrugo in purezza.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: quattro mesi circa in vasche d'acciaio e cemento.
Un mese circa in bottiglia prima della vendita.
Gradi Alcolici: 11.
Bottiglia: bordolese da 0,75 l.
Caratteristiche organolettiche: Chiaro con sfumature verdognole. Il profumo è fine, con note di mela. Il sapore è secco ma morbido, frizzante con spuma fine e delicata.
Abbinamenti: Servito alla temperatura ideale di 10 °C
Si accompagna con antipasti, salumi, risotti e dessert.
Altitudine 200/250 mt s.l.m
Vitigni: Ortrugo in purezza.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: quattro mesi circa in vasche d'acciaio e cemento.
Un mese circa in bottiglia prima della vendita.
Gradi Alcolici: 11.
Bottiglia: bordolese da 0,75 l.
Caratteristiche organolettiche: Chiaro con sfumature verdognole. Il profumo è fine, con note di mela. Il sapore è secco ma morbido, frizzante con spuma fine e delicata.
Abbinamenti: Servito alla temperatura ideale di 10 °C
Si accompagna con antipasti, salumi, risotti e dessert.